Mad

Omelet Ala Chris

Ingredienser 

3æg.

1/2 dl mælk.

1tsk. oregano.

1tsk. chiliflager.

1spsk. Hvedemel.

salt.

peber.

en god håndfuld bacon tern eller andet kød.

2tsk. ketchup.

1/2 dl snittede løg.

Ost-så meget man lyster.

 

Fremgang 

Alt undtagen ost piskes sammen i en skål.

Lad trække i 20min.

Sæt panden på medium varme hæld olie på. 

Panden skal være godt varm inden du kyler blandingen på.

Skru ikke op for varmen, lad omeletten stå til den har sat sig og se om du kan løsne den så den kan skøjte på panden.

Når den har lavet skorpe på overfladen vendes den sp den får lidt farve. Vend igen og læg osten på den ene halvdel, smæk den anden halvdel over osten og server evt med rugbrød til.!! Lækker starter på dagen..

Her har vi lide en skinkesteg med krydrede kartofler.. Mums

 

 Kartoflerne gøres rene og skæres i grove stykker. De koges til de næsten er møre, vandet heldes fra og de vendes i lidt olie. Derefter krydres med alle de krydderier man har lyst til.. Ind i ovnen på 200grader i 25-45min lækkert.. De mørke/lilla klumper er faktisk en speciel kartoffel.








Så lavede man da lige hjemme-opsamlede Blåmuslinger over bål..
Rengjorde muslingerne med en stiv børste, olie på panden og snittede hvidløg.
Så muslingerne, sammen med 2 snittede tomater, persille, basilicum og lidt vand..På med låg så de bliver kogt/dampede til de åbner sig. 5-7min så de er faste i kødet.
De smager fantastisk. Hvis de skal laves som hoved ret skal der noget godt rustikt brød til..

Åhh Ja..! En Hjemmelavet Sputnik. Mangler dog lige krymmel.

Og en købt Sputnik.